Haus Vaterland

از سال هزار و نهصد بیست و هشت تا هزار و نهصد و چهل و سه، هوس فاترلند رستوران و قصر تفریحی بزرگی در برلین، در میدان پوتسدامر، در اصل توسط کمپینسکی اداره می شد و سالانه حدود یک میلیون بازدیدکننده داشت که می توان آن را پیشگام تجربه گاسترونومی مراسمی امروز دانست. در اتاق های مهمان انواع رستوران های با تم وجود داشت، از جمله سالن پتمنسسال، یک سالن رقص که علاوه بر رویدادهای موسیقیایی و هنری، نمایش و برنامه های گوناگون هم ارائه می شد. بازدیدکنندگان هوس فاترلند عمدتاً گردشگران خارج از برلین بودند.